Праздники Узбекистана

Одним из самых главных праздников считается День независимости. Он традиционно отмечается 1 сентября, мероприятия проходят на всей территории страны, во всех 12 провинциях. Яркое шоу готовится на главной площади страны «Мустакиллик» – выступления лучших национальных коллективов, а также поздравление от властей и президента.

Ко Дню независимости часто малоимущим полагаются пособия. В провинциях проводятся ярмарки, на которых принято выставлять продукцию народных ремесел.

Не обходится этот день без соревнований и национальных блюд, самым главным из которых традиционно считается плов. Его делают на главной площади страны, а также им угощают на всех ярмарках. Ещё в ресторанах можно попробовать настоящий шашлык, манты с тыквой, отличные местные вина и молочные продукты повышенной жирности. Разумеется, сложно себе представить трапезу без шашлыка из тандыра, люля-кебаба, лангман по-уйгурски.

Ни один практически праздник в Узбекистане, кроме некоторых специализированных, не обходится без нежной ягнятины и чая. Чай здесь готовят много и часто. От огромного количества салатов, пирожков со шпинатом и нута с бараниной прилавки на местных ярмарках буквально ломятся. В общем, голодным покинуть любое торжество довольно трудно.

Новый год в Узбекистане

Новый год в Узбекистане отмечают 2 раза. Первый – по классическому для нас образцу, по григорианскому календарю 31 декабря и 1 января. Второй – весной.

Традиция праздновать Новый год по западному образцу привилась здесь с союза так и осталась. Это праздник светский, поэтому строгих предписаний, как именно его стоит отмечать, тут нет.

В Узбекистане можно найти своего Деда Мороза, тут его зовут Корбобо. Есть у него и своя снегурочка – Коркиз. Вместо оленей – ослик, правда, Дед Мороз очень редко ездит верхом на ослике, животное предназначено для развоза подарков.

Главная площадь страны наполняется народом, ставят большую ёлку, начинают продавать подарки, торгуют масками и не только. Одна из классических новогодних традиций здесь – огромное количество разнообразных фруктов на любой вкус. Причём непременно подают арбуз, по нему принято загадывать, каким будет следующий год. Окажется эта ягода спелой и сладкой – следующий год будет удачным. Чтобы сбылось загаданное желание, пока часы бьют 12 раз, нужно успеть съесть 12 виноградин.

Второй Новый год отмечают 21 марта, в день весеннего равноденствия. Исторически этот праздник пришёл из Древнего Ирана, связан с культом Заратустры и традициями поклонения Солнцу. Время обновления природы и начала нового посевного цикла для страны, где многое так или иначе связано с сельским хозяйством, очень важно.

Отмечается на протяжении 13 дней с 21 марта. Самым главным днём Навруза считается именно 21 число. В отличие от европейской традиции, здесь основное празднество проводится не ночью, а днём, потому что центральный мотив связан не со сменой фактической даты, а с солнцем. В основном Навруз – это семейный праздник, на него принято собираться вместе.

Поговорка «Как встретишь, так и проведёшь» в данном случае приобрела особый смысл. Считается, что как ты эти 13 дней проживёшь, так и будешь жить весь остальной год.

Основным блюдом Навруза считается сумаляк, особое кушанье, которое делается на дровах из пшена и пророщенных зёрен. Они символизируют жизнь. После окончания периода в 13 дней начинаются полевые работы.

«Асрлар садоси» переводится как «Эхо веков». Он проводится с 2008 года и является одним из самых молодых и самых ярких мероприятий такого рода. С 2009 году этому фестивалю покровительствует ЮНЕСКО. В центре – прикладное искусство, народные традиции и обычаи, национальная музыка, кухня и танцы.

Ежегодное мероприятие проводится в мае, длится 2 дня, организуется оно каждый раз в разных городах или же пригородах крупных городов, чтобы показать достоинства разной местности.

В программу праздника входят не только песни и танцы, но и соревнования, старинные игры, разыгрываются сценки. Всё это проходит прямо под открытым небом. Каждый год сюда приезжают тысячи участников.

На время проведения фестиваля улицы превращаются в огромный восточный базар, где можно купить шёлковые ткани, прекрасные ковры, расписную керамику и редкие специи. Хватает здесь и фруктов, посуды для приготовления плова. Огромное количество национальных блюд не оставит равнодушным никого.

«Шарк тароналари» – это один из крупнейших международных музыкальных конкурсов в Центральной Азии, который проводится с 1997 года. Проводится он на площади Регистан, древнейшего города мира Самарканд. «Мелодии Востока» (так переводится его название) позволяют вбирать новое и сохранять старое. Причём это касается как вокальных выступлений, так и инструментальных.

География этого мероприятия постоянно расширяется, если поначалу в нём принимали участие представители 31 страны, то сегодня – уже свыше 50.

Фестиваль проводится 1 раз в 2 года, с 25 по 30 августа.

Инициатива создания праздника принадлежала бывшему президенту Исламу Каримову. По его решению был создан наградной фонд для победителей.