Крушовице

Чехия славится своими пивоварнями, среди которых есть и завод Крушовице. Ценители пива с удовольствием посещают его, чтобы воочию увидеть процесс создания напитка.

Завод Крушовице в Чехии берет свое начало в XVI в. Впервые о нем упоминается в 1581 году, но есть свидетельства того, что пиво тут варилось еще с незапамятных времен. Она стала известной и обрела славу, благодаря императору и чешскому королю Рудольфу II, купившему пивоварню у бывшего хозяина Йиржи Бирки в 1583 году.

Фантастические слухи распространялись о Королевской пивоварне задолго до этого события. В 1571 г. чешской аристократии дали добро на самостоятельное варение пива, после чего около города Раковник появилось особое место, где варили вкуснейший напиток. По слухам, здесь круглосуточно проходили народные гуляния, танцы и песни. Местные жители попросили владельца поменять расположение пивоварни и перенести подальше от поселения, в результате чего она оказалась на более удачном месте: поблизости раскинулись черноземные территории, которые обеспечивали богатейший урожай ячменя и солода. В близлежащих лесах рабочие добывали мягчайшую чистую воду.

Предприятию приходилось переживать и не самые легкие времена. В ходе Тридцатилетней войны его многократно грабили, поджигали. Но изготовление быстро приходило в строй. В 1685 г. Арношт Жозеф Вальдштейн обновил имевшиеся там приборы. После его кончины предприятие стало собственностью семьи князя Фюрнштенберка. В течение двух веков она способствовала его развитию, оснащая его самыми современными на тот момент технологиями. Ближе к XX в. здесь варили уже сто партий напитка в год. В 1891 г. продукция получила золотую медаль на Пражской Юбилейной промышленной выставке.

С того времени пивоварня Крушовице сильно изменилась, но самые основные традиции и компоненты рецепта сохранились. Один из важнейших компонентов - прославленный жатецкий хмель, насыщенный солнцем солод и мягкая вода, добываемая из скважин.

Как добраться до Крушовице

Пивоварня находится относительно недалеко от Праги, на полпути от города Карловы Вары. Если вы хотите добраться самостоятельно и узнать рецепт пива Крушовице светлое, то можете поехать туда на автомобиле. Дорога занимает чуть меньше часа. Однако это неудобный вариант для тех, кто планирует дегустацию разных сортов.

Попасть из Праги в Королевскиое пивоваренное предприятие своим ходом можно двумя способами:

  • Сесть на автобус (Bus 560400 2) от станции метрополитена «Градчанска». Выезд в 13.25. Только по рабочим дням.
  • Проследовать на автобусе (Bus 310610 48) от станции метрополитена «Градчанска», доехать до Nové Strašecí, пересесть на автобус (Bus 310550 4) до города Крушовице. В этом случае дорога займет от одного до двух часов.

Сорта и рецепты пива

Производство выпускает около восьми сортов оригинального напитка. Все они запоминаются необычным и неповторимым вкусом.

Каждый имеющийся рецепт пива Крушовице светлое не имеет аналогов. Именно это делает его настолько востребованным. Он изготавливается с использованием высококлассных компонентов. Важнейшими составляющими являются кристально чистые воды, благодаря которым вкус отличается приятной мягкостью, потрясающим ароматом и вкусом.

А сколько восхищенных слов можно сказать о насыщенном темном пиве, которое покоряет своими оригинальными нотками, идеальным вкусом.

Самым популярным можно назвать Krušovice Černé, темный лагер с восхитительным карамельным оттенком и значительной приятной горчинкой. Также на производстве варят легкое и специальное светлое Mušketýr., пшеничное и полутемное.

Пробовать все виды лучше всего на заводе. Таким образом, вы сможете прочувствовать многовековые традиции и увезти с собой незабываемые впечатления.

Экскурсии

Это место можно посетить вместе с группой других туристов. Различные экскурсии часто встречаются в предложениях туроператоров. Вы можете выбирать поездки, скомбинированные с визитом в Карловы Вары, Замок Кршивоклат или Стекольной завода Нижбор. Обычно поездка стоит около 25-30 EUR на одного человека.

После попадания на территорию завода вас проведут в первый зал, где расскажут про все этапы производства и используемые компоненты. Затем вам покажут зал, где вы увидите, как происходит разливание в бочки, жестяные банки и бутылки. Длительность экскурсии - всего около получаса, но этого времени достаточно, чтобы получить представление об истории и узнать про основные процессы производства. Также вам дадут возможность продегустировать пиво.


Комментарии по теме: Крушовице